ठंड में क्या खाएं, क्या नहीं –What To Eat And Avoid In Winter In Hindi:
सर्दी के दिनों में क्या खाएं और क्या न खाएं, यह जानना हमारे और आपके लिए बहुत जरूरी है। क्योंकि इन दिनों आप जो भी कुछ खाते हैं, आपके शरीर पर इसका सीधा असर देखने को मिलता है।
1) आपका वजन इन दिनों कुछ भी ऐसा-वैसा खाने से बढ़ सकता है|
2) कब्ज की समस्या हो सकती है|
3) सर्दी, जुकाम, खांसी और रूखी त्वचा से भी आप परेशान हो सकते हैं।
इन सभी से बचने के लिए आपको सर्दियों के दिनों में अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) को मजबूत बनाएं।
ठंड से बचने के लिए लोग भले ही कितने भी प्रयास (जतन) क्यों न कर लें, लेकिन ठंड से लड़ने के लिए शरीर की अंदरूनी गर्मी जरूरी होती है, जो हमें किसी स्वेटर, शॉल या जैकेट से नहीं, बल्कि स्वस्थ वर्धक पौष्टिक भोजन खाने से मिलती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों में व्यक्ति के शरीर और हड्डियों को अतिरिक्त गर्मी की जरूरत होती है।
शरीर में यदि भीतर से खुद को मौसम के हिसाब से ढालने की क्षमता हो, तो ठंड कम लगती है और कई मौसमी बीमारियों से भी बचा जा सकता है।
इसलिए ठंड के मौसम में अपने खान-पान पर विशेष तौर पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इससे शरीर संतुलित बना रहता है और सर्दी भी कम लगती है।
लेकिन लोगों को जानकारी नहीं होती, कि कौन से खाद्य पदार्थ ठंड के दिनों में उनके लिए अच्छे हैं और कौन से नहीं। तो चलिए, आज के इस आर्टिकल में हम व आप जानेगे कि सर्दी के मौसम में क्या खाना चाहिए और क्या खाने से बचना चाहिए।
सर्दी के मौसम में खाई जाने वाली चीजें – Winter season me kya khana chahiye in Hindi
खाने के लिए बहुत ऐसी चीजें हैं जो सर्दी के मौसम में खाई जा सकती हैं, जिनसे आप हेल्दी और फिट भी रहेंगे |
तो चलिए दोस्तों , यहां हम आपको बताते हैं सर्दी के दिनों में आपको किन-किन चीजों का सेवन करना हमारे लिए उचित रहेगा |
ठंड में खाएं हरी पत्तेदार सब्जियां- Thand ke dino me khaye green vegetables in Hindi
हरी पत्तेदार सब्जियां ठंड के मौसम का सबसे बेहतरीन भोजन है।
इनमें फाइबर, फॉलिक एसिड, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्रीशियम और अन्य पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं, जो आपको सर्दी में स्वस्थ बनाए रखने के साथ ही शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल को भी बैलेंस रखते हैं।
सर्दियों के मौसम में खाना चाहिए अनार – Sardi ke mausam me khana chahiye anar in Hindi
अनार सर्दियों के दौरान आपको स्वस्थ और मजूबत बनाए रखता है।
अनार में फाइबर, विटामिन के,सी, और बी, आयरन, पोटेशियम, जिंक और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आपको स्वस्थ्य रखने में मदद कर सकते हैं|
समेंटैनिन, फ्लेवेनॉइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। यह आपको सर्दी के दिनों में दर्द और जकड़न से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
गठिया रोगियों के लिए ठंड में अनार खाना बहुत फायदेमंद है।
सर्दियों में खाएं एवोकैडो – Eat avocado in winters in Hindi
एवोकैडो का आनंद सर्दी के दिनों में भी लिया जा सकता है। इसमें विटामिन ए, सी, ई के साथ फॉलिक एसिड, पोटेशियम और मैग्रीशियम अच्छी (प्रचुर) मात्रा में होता है।
इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी होता है, जो कि आपके दिल को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करता है |
सर्दी के मौसम में खाने चाहिए खट्टे फल – Sardi ke season me khane chahiye citrus fruits in Hindi
ठंड के दिनों में खट्टे फलों का सेवन करने से प्रतिरोधक क्षमता (immnunity power ) बढ़ती है| इससे इस मौसम में होने वाली बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है।
सिट्रस यानि खट्टे फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो खासतौर से इस मौसम में सबसे ज्यादा होने वाली समस्या सर्दी-जुकाम से लडऩे की ताकत देता है।
सर्दियों में खूब पानी पीएं – Winters me khoob paani piye in Hindi
वैसे तो, सर्दियों में प्यास बहुत ही कम लगती है, इसलिए ज्यादातर लोग सर्दी के मौसम में तेज प्यास लगने पर ही पानी पीते हैं। लेकिन इस मौसम में सबसे ज्यादा regular interval पर पानी और तरल पदार्थ लेने चाहिए। नहीं तो पानी की कमी हो सकती हैं | चाहे तो पानी थोड़ा सा गुन गुना कर पिए |
सर्दी के दिनों में घी खाएं – Must eat ghee during winters in Hindi
आपकी सेहत को ठंड में घी खाने से बहुत फायदा पहुंचता है। हालांकि, कई लोगों को लगता है कि घी मोटापा बढ़ाता है, लेकिन ये भी सच है कि ठंड के दिनों में शरीर को गर्माहट देने के लिए यह बहुत अच्छा है। रोजाना 15 ग्राम घी का सेवन आप किसी भी रूप में कर सकते हैं। चाहे, रोटी पर लगाकर या सब्जी में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। शरीर को गर्माहट देने के साथ ही यह सर्दियों में स्किन को ड्राय होने से भी बचाता है।
सर्दियों में खाना चाहिए बाजरा – Sardi ke dino me khana chahiye bajra in Hindi
बाजरा खाना सर्दियों में बहुत अच्छा माना जाता है। यह शरीर को सबसे ज्यादा गर्मी देता है। इस मौसम में बाजरे की रोटियां जरूर खानी चाहिए।
दूसरे अनाजों की अपेक्षा बाजरा में प्रोटीन की मात्रा सबसे ज्यादा होती है।
इसमें मैग्नेशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, फाइबर, विटामिन बी और एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जिससे शरीर में गर्मी बनी रहती है।
ठंडों में जरूर पीएं हल्दी वाला दूध – Thand ke mausam me jaroor piye haldi wala doodh in Hindi
मौसम बदलने पर सबसे पहले सर्दी-जुकाम और खांसी की समस्या होती है। ऐसे में हल्दी वाला दूध पीने से आपको बहुत आराम मिलता है।
हल्दी में मौजूद एंटी बोयाटिक गुण और दूध में मौजूद कैल्शियम इसकी गुणवत्ता को दोगुना कर देते हैं।
ठंड से बचाने के अलावा हल्दी वाला दूध आपको अच्छी नींद दिलाने में बहुत मदद करता है।
इस हल्दी वाला दूध से हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
ठंड में अच्छा है लहसुन खाना – Eating garlic is good in winters in Hindi
लहसुन जहां आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाता है, वहीं सर्दियों में इसे खाने के कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता हैं।
लहसुन शरीर को गर्म रखने में मदद करता है और इसमें एंटी बैक्टीरियल और एंटी वायरल गुण होते हैं, जो सर्दी के रोगों से लड़ने में सहायता करते हैं।
सर्दी के मौसम में खानी चाहिए हरी मिर्च – Green chilly should be eaten during winter season in Hindi
हरी मिर्च में मौजूद कैप्साइन, नोजल पैज को खोलने में मदद करता है, जिससे आपकी नाक कभी बंद नहीं होती।
हरी मिर्च तीखी जरूर होती है, लेकिन इसे खाने से शरीर में गर्माहट पैदा होती है। इसलिए ठंड के मौसम में हर रोज भोजन में एक से दो हरी मिर्च जरूर खानी चाहिए।
ठंड के मौसम में बादाम खाएं – Thand ke dino me badam khaye in Hindi
सर्दियों में बादाम का सेवन करने से कई बीमारियों से दूर रहा जाता है। इसे खाने से सर्दियों में सबसे ज्यादा होने वाली कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।
बादाम का सेवन उपयोग दिमाग का काम करने वालो को लिए अत्यधिक लाभकारी होता हैं |
सर्दी के दिनों में खा सकते हैं गुड़ – Jaggery can be eaten during winter in Hindi
आपने देखा होगा कि सर्दियों में गुड़ की मांग बढ़ जाती है। ऐसा यूं ही नहीं होता, बल्कि गुड़ अपने कई गुणों के कारण सर्दियों में गुड़ बहुत फायदा करता है।
गुड़ न सिर्फ आपकी पाचन क्रिया को दुरूस्त रखता है, बल्कि मौसम सर्दी-जुकाम व खांसी से आपको बचाता है।
गुड़ मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन होने के कारण यह माइग्रेन, अस्थमा के अलावा कफ की समस्या से भी निजात दिलाता है।
सर्दियों में अगर कफ जम जाए, तो गुड़ को अदरक के साथ जरूर खाएं। गुड़ की चाय भी पी जाती हैं ठंड में |
सर्दी के दिनों में खाएं ड्राय फ्रूट्स – Sardi ke dino me khaye dry fruits in Hindi
सर्दी के दिनों में ड्राय फ्रूट्स यानि सूखे मेवे खाने चाहिए। इस मौसम में बादाम, पिस्ता और अखरोट से ज्यादा गर्म और कुछ नहीं होता। इसलिए शरीर में गर्माहट बनाए रखने के लिए रोजाना 5 से 6 की मात्रा में ड्राय फ्रूट्स खाएं। इसे आप रूखे या फिर किसी भी चीज में मिलाकर खा सकते हैं।
